生姜全效提取液,是以优质干姜根(Zingiber officinale Rosc.)为原料,采用超临界二氧化碳萃取和生物酶解专有技术。本产品具有的生姜特征香气和辣味,并具有花香、脂香和甜香的综合香气,主要应用于食品调味品、日用化工用品、化妆品、保健品等领域。
产品名称
|
植物来源
|
CAS
|
INCI
|
生姜全效提取液
|
姜根(Zingiber officinale Rosc.)
|
—
|
—
|
产品特点
|
· 具有生姜特征香气和辣味,并具有花香、脂香和甜香的综合香气;
|
· 含有蛋白质、氨基酸、多糖、可溶性膳食纤维等多种营养成分,具有营养价值;
|
· 安全性好,无有机溶剂残留。
|
物理性质
|
|
外 观
|
浅咖啡色或棕褐色液体,低温条件下呈流膏状
|
气 味
|
具有生姜特有的风味,无异味
|
溶解性
|
可溶于水
|
化学性质
|
|
pH值
|
5.5-6.5
|
姜辣素/(g/100g)
|
0.15-0.25
|
干固物/(g/100g)
|
≥55
|
主要用途
|
|
1、调味品
|
各种鲜肉、肉制品、姜糖、姜茶、火锅底料、酱料等,用作调味料;
|
2、日用化工产品
|
焗油膏、洗发按摩液、护发洗发产品等;
|
应用和使用方法
|
具体应用
|
建议用量
|
使用方法
|
食品调味料
|
0.2%-2%
|
用适当的助溶剂溶解后添加
|
功能食品营养液
|
10%-50%
|
用适当的助溶剂溶解后添加
|
日用化工产品
|
5%-20%
|
用适当的助溶剂溶解后添加
|
包 装
|
内包装为HDPE 瓶或桶包装,净重:5KG, 25KG;外包装为纸箱或纸桶。
|
储存和稳定性
|
该产品应该储存在封闭容器中,低温避光储存条件下,在推荐的条件下,该产品可以存放2年。
|