姜油,是以优质干姜根(Zingiber officinale Rosc.)为原料,采用超临界二氧化碳萃取—分离—精制专有技术,具有浓郁纯正的生姜特征香气和强烈的生姜特征辣味,姜辣素10-15%。主要应用于食品、调味品、日用化工用品、化妆品、保健品等领域。
【香气强度】1:40,每克姜油的香气和风味等相当于纯原粉40克。
产品名称
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植物来源
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CAS
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INCI
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姜油
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姜根(Zingiber officinale Rosc.)
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8007-08-7
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ZINGIBER OFFICINALE (GINGER) ROOT OIL
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产品特点
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· 既生姜特征香气,也有生姜特征辣感,纯天然,无其他添加物质;
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· 溶解性和分散性好,易于配方应用;
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· 活性物含量丰富,能很好地发挥功效性;
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· 安全性高,无有机溶剂残留,无重金属残留;
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· 稳定性好,保质期长。
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物理性质
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外 观
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浅红棕色油状液体
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气 味
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具有强烈的姜的特征香气和辣味
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溶解性
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溶于乙醇等有机溶剂
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化学性质
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相对密度/d425
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0.910~0.950
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折光指数/n20
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1.490~1.510
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水 分/(g/100g)
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≤0.5
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姜辣素/(g/100g)
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10~15
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主要用途
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1、食品
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姜茶、酱油、啤酒、牛奶等姜基软食品、食品调味料,防腐保鲜等
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2、食品调香调味
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肉制品、方便食品、膨化食品、焙烤食品等食品,去腥调味
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3、日 化
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化妆品、足浴、香薰香疗、牙膏、洗发水及香皂等
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4、洗发护发产品
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头皮护理等
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5、身体疗理
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SPA、按摩、香薰香疗
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应用和使用方法
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具体应用
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建议用量
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使用方法
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液体产品
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0.05%-10%
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用适当的助溶剂溶解后添加
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固体产品
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0.1%-10%
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用适当的助溶剂溶解后添加
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包 装
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内包装为HDPE 瓶或桶包装,净重:5KG, 25KG;外包装为纸箱或纸桶。
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储存和稳定性
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储存在封闭容器中,低温避光。在推荐的条件下,该产品可以存放2年。
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